周末和朋友在比弗利附近逛街，就找了一下附近有没有新开的想去试试看。没想到只找到一家在附近新开的，除了日式风格装修，而且摆盘也颜值很高。 铁板和牛蔬菜个人墙裂建议的一道菜，属于Table Service。上来的时候是一整块和牛，放在滚烫的铁板上面。根据自己喜欢的厚薄，切成自己喜欢的厚度，然后可以煎成喜欢的熟成度。加上迷迭香在上面，那个香味真的飘满了整个餐厅。上菜的时候隔壁座的老外们都在看着我们，然后问这道菜，真的是色香味俱全。 Uni Panna Cotta这是一道Fusion的菜，把海胆和意式甜品结合了在一起。上面是烧得微微焦香的海胆，用白萝卜做的Panna Cotta，真的是很Special。鲜甜的海胆加上稍微甜中带点咸的Panna Cotta，一入口就觉得味道在碰撞，口感层次丰富。 Uni Toast & Hand Roll No. 1喜欢吃海胆的友友们不要错过。Uni Toast中间的熟成的蛋黄，上面是来自日本的海胆，还有鱼子酱。一口下去，熟成的鸡蛋一口 爆汁，加上鲜甜的海胆和咸鲜的鱼子酱，真的越吃越上头。手卷是Bluefin Tuna，海胆，鱼子酱和金箔，既有颜值，味道也很不错。 五个蛋兄弟卷（Five Eggs Brother Roll）看到这个名字真的觉得很搞笑，但颜值确是很高。下面是Spicy Tuna手卷，上面分别有鲑鱼子，海胆，和鹌鹑蛋。 Umito5224 Wilshire Blvd Los Angeles, CA 90036