全新开业的 Somni 餐厅起价为每人 645 美元（含一杯无酒精饮品），是城中最贵、最难订到位的餐厅之一。如今，餐厅由曾在 El Bullí 等西班牙高级餐厅接受过培训的 Aitor Zabala 掌勺。这家拥有 14 个座位的厨师台餐厅雄心勃勃，提供丰富多样的创意菜肴，与近 1,000 美元的餐费相符。从手工雕刻的木质餐盘到搭配特制牛排（txuleta，即超熟牛排）的牛排刀，每个细节都经过精心考量。另一个亮点？那道别具一格的鱼子酱，佐以日式高汤蛋白霜，令人回味无穷。一月份我品尝了四份试菜菜单，其中 Somni 是最令人难忘的。事实上，这道菜给我留下了深刻的印象，我觉得这家全新的餐厅可能已经是城里最好的餐厅之一了。地址：9045 Nemo StreetWest Hollywood90069#la美食 #la美食探店 #洛杉矶美食 #洛杉矶探店