熊猫快餐被问：你们的菜算“正宗中国菜”吗？创始人程正昌：不觉得被冒犯，因为我也不知道什么叫“正宗”——世界上菜系太多了。什么菜卖得好，不是我们决定的，是顾客决定的。
📌做的是美式中餐，而且明说
妻子蒋佩琪说，品牌定位就是美式中餐（American Chinese food），是中美饮食文化的“结合”。招牌橙汁鸡就是1987年基于湖南柑橘风味菜改良的“美式版本”——去年卖了1.48亿磅，全店销量第一。
📌2500家店，年卖$48亿
熊猫快餐是全美最大亚洲餐饮连锁，超过2500家分店。不是传统中餐，但它定义了一个新品类：快速服务餐饮。
程正昌原话：“华人移民家庭的父母可能觉得不够正宗，但孩子们就是喜欢吃，而且到处都能找到。”
